آشپزیتو

  کتف و بال مرغ در فر برای پخت کتف و بال روش های مختلفی وجود دارد. در این مطلب یک  روش پخت کتف و بال در فر  را آموزش می دهیم. طرز تهیه کتف و بال مرغ در فر : مواد لازم برای تهیه ی بال مرغ ترد :  آرد  یک سوم فنجان  پودر پاپریکا  1 قاشق غذاخوری پودر سیر 1 قاشق چاخوری  نمک به مقدار لازم  فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری   فلفل کاین  یک چهارم الی نصف قاشق چایخوری  کره 3 قاشق غذاخوری کتف و بال مرغ  10 عدد    طرز تهیه بال مرغ ترد در فر : کتف و بال ها را کاملا تمیز بشویید و اجازه بدهید آب آن ها کاملا کشیده شوند. سپس فر را روشن کنید و روی دمای 210-220 درجه قرار بدهید.   آرد، پودر پاپریکا، نمک و پودر سیر، فلفل سیاه و فلفل قرمز را در یک کیسه پلاستیکی با تکان دادن کاملا ترکیب کنید.   پس از ترکیب شدن کتف و بال ها را به مخلوط آرد اضافه کنید. و خوب زیر و رو کنید. تا به آرد آغشته شوند.   داخل سینی فر کاغذ فویلی پهن کنید و روی آن کره ی ذوب شده بریزید. سپس بال ها را روی آن بچینید.   اجازه بدهید 30 دقیقه بپزند و باز آن ها را برگردانید و اجازه بدهید 30-40 دقیقه دیگر بپزند. کتف و بال ها باید کاملا مغز پخت شوند. در